Le prussiane sono degli ottimi dolcetti sia per accompagnare il tè caldo delle cinque, sia come spuntino di metà mattina. Facilissime da fare ma veramente scenografiche.
Ingredienti:
- Un rotolo di pasta sfoglia vegetale
- Margarina vegetale q.b.
- Tre cucchiai di zucchero semolato
Procedimento:
- Preparare le prussiane sarà veramente velocissimo, giusto il tempo che serve al forno per scaldarsi: partiamo allora con l’accendere il forno a 180°
- Ora apriamo il nostro rotolo di pasta sfoglia e spennelliamo con della margarina precedentemente sciolta al microonde
- Spolverizziamo la sfoglia con lo zucchero semolato e facciamo una leggera pressione con le dita per far aderire bene lo zucchero
- Iniziamo ad arrotolare prima un lembo di pasta, facendo due giri: facciamo la stessa cosa dall’altro lato fino ad arrivare al centro e a far combaciare i due lembi di pasta sfoglia
- Sovrapponiamo i due lembi in modo da ottenere un unico rotolo: tagliamo le nostre prussiane di pasta sfoglia della larghezza di circa 2-3 cm
- Riponiamole su una teglia foderata con carta forno e cospargiamole con abbondante zucchero semolato
- Adesso inforniamo per 10 minuti, dopodiché rigiriamole e lasciamo cuocere altri 10 minuti anche da questo lato
- Sforniamo le prussiane e gustiamole con una spolverata di zucchero a velo o con una colata di cioccolato fondente
Buon appetito!
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Articolo di Tea Barbarito
Nata e cresciuta a Voghera (PV), studente di Linguistica e laureata in Comunicazione, amo la creatività e il mondo della pubblicità, infatti la mia tesi di laurea triennale tratta proprio di questo. Appassionata di danza aerea e mamma di due gattini, mi dedico alla cucina e sperimento spesso e volentieri ricette vegane, sono impegnata nella salvaguardia e nel benessere animale.
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