Il nostro viaggio alla scoperta delle aziende vinicole italiane guidate da donne fa un passo indietro e torna in Emilia Romagna. Si era già detto
Categoria: L’enoteca
Le Marche e il vino: storia di una genealogia matrilineare
«L’Italia, con i suoi paesaggi è un distillato del mondo, le Marche dell’Italia»: così scriveva lo scrittore Guido Piovene nel 1957, a seguito di un
La Toscana delle Sorelle Antinori: una storia vinicola individuale e plurale
Nell’immaginario collettivo la Toscana è associata a paesaggi collinari verdeggianti, ove campeggiano filari di viti, olivi, cipressi che circondano ville di campagna, alle bellezze architettoniche
L’albana e il sangiovese di Romagna: l’intuito di Maria Cristina Geminiani
Sotto il profilo di una classificazione dal punto di vista vitivinicolo l’Emilia Romagna, così come il Trentino Alto Adige, si divide in due regioni: se
Calabria. Le sorelle Malaspina: vitigni autoctoni e determinazione
Terra caratterizzata dall’azzurro del mare, dal verde scuro e profondo della macchia mediterranea, dall’asperità delle rocce e dal rosso del peperoncino, la Calabria affonda le
Torta salata con zucca, porri e pancetta
Le torte salate sono versatili, appetitose, facili: si possono proporre come antipasto o come secondo piatto, e se ne avanza sono squisite anche il giorno
