Fare agricoltura oggi è sempre più difficoltoso. Pesano i costi di produzione, la crisi climatica e il sottocosto: i prodotti vengono pagati alle agricoltrici e
Categoria: Ambiente
Sostenibile per chi?
Al banco del pesce la sostenibilità ha spesso il colore dell’acqua pulita e la forma di un’etichetta che promette attenzione verso l’ambiente e che ci permette di tornare a
Profondo blu
Per qualche ragione abbiamo imparato a pensare agli abissi come a un luogo vuoto, un fondale nero, remoto, immobile, abbastanza lontano da poter essere relegato
Anomalie montane. La “città che arriva in montagna”
Da maggio temperature troppo elevate, che in alta quota fanno persistere costantemente lo zero termico oltre i 4mila metri di quota. Il torrente Evançon che scende dal Monte
Processo alle intenzioni vegane
«Ma le proteine dove le prendi?». Ho perso il conto di quante volte questa domanda mi sia stata posta con puntualità liturgica: a dire il vero la mia
Il cibo è politico
Con il suo saggio The Sexual Politics of Meat (1990), Carol J. Adams aggiunge un ulteriore tassello alla secolare associazione donna-animalità, individuando un legame tra il sessismo