Un’insalata diversa, con un’armonia di sapori sempre molto apprezzata Ingredienti 4 pesche noci 2 cipolle rosse di Tropea pochissimo olio evo La preparazione è semplice
Categoria: A Tavola
Parmigiana affumicata di zucchine
Sorprendenti zucchine! O sorprendente microonde? Ci sono cibi che cucinati a microonde donano il meglio di sé, rivelando consistenze insospettabili. Esploravo questa novità tecnologica, parliamo
Cappuccino di piselli
Un antipasto veloce da preparare e di grande effetto. Gli ingredienti per quattro persone: • 200 grammi di piselli, peso già sgranati • 1 dl.
Le donne e il mondo del vino. Una storia non al femminile
Nel 1929 Virginia Woolf esortava le donne a riscrivere la Storia dal loro punto di vista, attraverso un linguaggio tutto nuovo, che decostruisse la gerarchizzazione
Finto pesce al salmone
Questo non è il solito “pesce finto” di antica memoria, realizzato con il salmone diventa una leccornia! Ho cominciato a prepararlo una trentina di anni
Couscous all’italiana con mirtilli e pomodorini secchi
In estate ci vogliono piatti veloci, gustosi, nutrienti e leggeri. Come questo couscous. Ingredienti per quattro persone: 250 grammi di couscous precotto 1 manciata di
