La cucina vegana è sempre più diffusa e apprezzata da chi ha a cuore il benessere degli animali e dell’ambiente. Certo, può non essere facile
Categoria: A Tavola
Il pane polacco
«Gentile amica.Il mio nome è Beata e ti scrivo questa lettera dalla Rzeczpospolita polacca, il mio Paese, il luogo che tanti chiamano patria ma che
Perché sono vegano?
Quando la scorsa primavera sono diventato vegano, non mangiavo già carne da alcuni anni, “rinuncia” (o “liberazione”) grazie alla quale avevo risolto problemi fisici, oltre
Cibo e accoglienza nelle culture mediterranee
«Sii pronta alla tua bevuta mattutina, con quel vino dal color di perla, e mescilo puro; oh soave melodia al tuo orecchio! Guarda quelle arance
Un polpettone molto speciale
Il polpettone è da sempre considerato, giustamente, un piatto di recupero, perché si può preparare anche o solo con gli avanzi di carne già cotta.
Scones salati alle noci
Buongiorno! Ecco una bella idea per la tavola di Natale.Gli scones sono dei morbidissimi… cosa sono gli scones? Panini, no, non sono adatti a essere farciti; tartine, crostini,
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