Una preparazione semplicissima, ma molto di effetto, da presentare durante i pranzi e le cene in compagnia. Con poco lavoro, e anche poca spesa, ecco
Categoria: A Tavola
L’albana e il sangiovese di Romagna: l’intuito di Maria Cristina Geminiani
Sotto il profilo di una classificazione dal punto di vista vitivinicolo l’Emilia Romagna, così come il Trentino Alto Adige, si divide in due regioni: se
La Toscana a tavola
Per entrare nello spirito e nella sostanza della cucina tradizionale toscana, possiamo fare un piccolo esperimento: proviamo ad andare a fare la spesa di generi
Ricette migranti
Da un’esperienza collaudata in diverse realtà italiane, “Indovina chi viene a cena”, è nato un libro di ricette sui generis: Ricette migranti. All’interno, con una curata veste
Bagna cauda
La bagna cauda è un piatto di antichissima tradizione piemontese, e proprio perché così antico porta con sé una storia affascinante, un piccolo mistero: come
Un brodo ripieno
Un brodo è sempre un brodo. A volte, caldo, in una tazza, fa piacere. Altre volte bisogna proprio metterci qualcosa dentro. Magari sbattendo due uova
