La ricetta che proponiamo questa settimana è il curry di ceci con riso basmati, un piatto unico di origine indiana, facilmente consumabile in un ristorante
Autore: Nicole Maria Rana
L’origine degli spaghetti all’assassina
Gli spaghetti fanno parte della cultura culinaria italiana ed esistono molti condimenti con cui accompagnarli: al pomodoro, oppure aglio, olio e peperoncino, o amalgamati con
Il tofu. Un alimento misterioso?
Con il dilagare della cucina vegetale e della ricerca di sapori diversi da quelli a cui siamo abituati/e, è facile imbattersi in un alimento che,
Imparare a riflettere sulla sostenibilità ambientale
«La più grande minaccia al nostro pianeta è la convinzione che lo salverà qualcun altro», dice Robert Swan, un esploratore che il pianeta ha avuto
L’impatto delle nostre scelte. Lo sfruttamento degli animali
Negli ultimi anni si è sviluppato un acceso dibattito sullo sfruttamento degli animali per una vasta gamma di scopi fra cui il cibo, l’uso cosmetico,
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