Categoria: À la carte

I semi di chia sono minuscoli semi ovali derivati dalla Salvia hispanica, una pianta originaria del Messico e del Guatemala. Già noti alle antiche civiltà

Una salsa messicana di antichissime origini, molto apprezzata con la stagione calda perché si accompagna e completa bene molti piatti. Oggi l’avocado è coltivato anche

Negli ultimi anni i funghi shiitake hanno visto una crescente diffusione a livello globale, nell’ambito alimentare quanto nel settore del benessere naturale. Questo fungo, originario

Facilissima da fare, la focaccia ad alta idratazione, morbida e molto alveolata, ha solo bisogno di tempo, tempo di riposo, e poco impegno. La ricetta

Passeggiare per le vie di Palermo significa lasciarsi guidare dal profumo inconfondibile dell’olio caldo e da una fragranza dorata che racconta secoli di storia: quella

Un piatto semplicissimo, veloce, antispreco, da proporre come antipasto (in quantità limitata) o, in famiglia, come gustoso secondo. Se il protagonista è il cavolfiore, gli