Una “spaghettata” insolita, fresca e idratante Ingredienti per 4 persone 5 zucchine chiare, piuttosto grandi 100 grammi di mortadella 1 piccola manciata di gherigli di
Autore: Paola Bortolani
Un altro blog di cucina?! Sì, ma non come tutti gli altri, perchè qui l'ingrediente principale è l'avanzo, lo scarto, l'esubero. Ricette e consigli, tanti consigli, per contenere al massimo lo spreco del cibo e per recuperare quello che avanza con originalità ed eleganza
Insalata di pesche noci e cipolle rosse di Tropea
Un’insalata diversa, con un’armonia di sapori sempre molto apprezzata Ingredienti 4 pesche noci 2 cipolle rosse di Tropea pochissimo olio evo La preparazione è semplice
Cappuccino di piselli
Un antipasto veloce da preparare e di grande effetto. Gli ingredienti per quattro persone: • 200 grammi di piselli, peso già sgranati • 1 dl.
Couscous all’italiana con mirtilli e pomodorini secchi
In estate ci vogliono piatti veloci, gustosi, nutrienti e leggeri. Come questo couscous. Ingredienti per quattro persone: 250 grammi di couscous precotto 1 manciata di
Torta morbida al cioccolato (senza lievito)
Una torta piena di sapore, adatta anche per ricevere, e veloce da preparare. La frutta secca è facoltativa, ma io consiglio di metterla. La quantità
Tajine di pollo con verdure
Nella ricerca di un piatto che facesse onore alla cucina africana, ho scelto questa gustosa preparazione tipica del Marocco. L’ho assaggiata alcuni anni fa, durante un bellissimo
