Le torte salate sono versatili, appetitose, facili: si possono proporre come antipasto o come secondo piatto, e se ne avanza sono squisite anche il giorno
Autore: Paola Bortolani
Un altro blog di cucina?! Sì, ma non come tutti gli altri, perchè qui l'ingrediente principale è l'avanzo, lo scarto, l'esubero. Ricette e consigli, tanti consigli, per contenere al massimo lo spreco del cibo e per recuperare quello che avanza con originalità ed eleganza
Strudel salato ripieno di verdure
Chi ha detto che lo strudel debba essere per forza dolce? Il suo involucro ha un sapore neutro, e quindi ben si presta a versioni
Dessert: plum-cake alle spezie
Ora che il caldo si è attenuato, possiamo riprendere a cucinare i dolci nel forno. Questo plum-cake, profumatissimo, è buono dalla colazione del mattino, al fine
Melanzane ripiene in pentola
La ricetta delle melanzane ripiene è perfetta per essere “tagliata” su misura secondo i gusti della famiglia e, particolare non trascurabile, per recuperare qualche piccolo
Sgombri saporiti alla ligure
In questa ricetta il pesce va preparato e cucinato in anticipo, così si evita di surriscaldare la cucina al momento di mettersi a tavola Gli
Insalata croccante
Come conciliare, in estate, freschezza, gusto e nutrimento? Con questa insalata, perfetta da consumare sia in spiaggia a pranzo sia la sera a tavola, che
