Autore: Paola Bortolani

Il pane è un alimento che spesso avanza — è molto difficile acquistarne sempre la quantità giusta — ma, una volta indurito, può non essere

Le polpettine si prestano molto bene a raccogliere sapori diversi, e in estate è bello prepararle approfittando della varietà di verdure fresche a disposizione.Se avete

Vi piacciono i peperoni? Allora questa pasta è per voi. Colorata, gustosa e resa ancora più invitante dalla cremosità del formaggio vegetale e dalla granella di

Le bruschette sono sempre gradite, a grandi, piccini e intermedi.Prepararne spesso qualcuna permette di “aprire l’appetito”, come dicono i francesi, anche quando, con il caldo,

Con il caldo dell’estate, un bel piatto freddo è quello che ci vuole! Il classico gazpacho si fa con i rossi pomodori, ma qui vi propongo

I piselli non sono una verdura, come spesso si pensa (io per prima!), ma un legume, con il suo apporto proteico. A inizio estate si trovano