Autore: Paola Bortolani

In questo periodo dell’anno, prima che le mele finiscano del tutto, si può preparare facilmente, e a costo zero, l’aceto di mele. Il procedimento è

Volete fare un buon brodo vegetale, ma non avete tempo di preparare e cuocere tutte le verdure? Fate in casa il “dado” vegetale, buonissimo e

Un tempo molto di moda e proposto anche in versione industriale, il liquore allo zabaione, o Vov, resta un corroborante fine pasto o perché no,

Il ketchup, una salsa esotica, è ormai entrata nelle nostre abitudini. Se piace, se ne consumate abbastanza, può valere la pena farla in casa, non

Una variante insolita e meno alcolica del liquore al caffè è il liquore cappuccino, ottimo come goloso fine pasto o per affogarci il gelato.  Si

Il liquore al caffè è un gradevole digestivo, soprattutto nei mesi freddi: l’aggiunta delle spezie lo rende particolarmente gradevole e corroborante. Come tutti i liquori