Autore: Paola Bortolani

Mi piace suggerire, nella varietà di ricette vegane, piatti che lo sono a prescindere, che nascono tali, senza bisogno di togliere o cambiare alcuni ingredienti. In

Con l’avvicinarsi della stagione, non dico fredda, ma meno calda, fa piacere assaggiare anche piatti un po’ speziati, gustosi e digeribili.Questo riso è molto semplice

Forse qualcuno si stupirà che le zucchine, notoriamente usate in preparazioni salate, possano diventare ingrediente di una torta dolce. Posso assicurare che il loro sapore si

Un buon risotto cremoso è il risultato, prima di tutto, di una cottura lenta e di una buona qualità di riso.Questa ricetta, semplice, veloce e

Le zucchine ripiene sono un modo gustoso, ricco ed economico di preparare un buon secondo piatto tutto, o quasi, vegetale.Le zucchine ripiene sono versatili, perché