Autore: Paola Bortolani

In estate le zucchine sono buonissime. Le varietà sono molte, e quasi ogni regione ha le sue, un po’ diverse dalle altre, più tonde e

La tradizione, la produzione editoriale e ora anche il web sono pieni, zeppi di ricette per tutti i gusti.  Non è sempre facile trovare idee un

Con il caldo si va alla ricerca di cibi freschi, dissetanti, leggeri, capaci di offrire un piacevole senso di sazietà senza appesantire, e di contrastare

Se siete stanchi della solita insalata di riso e insalata di pasta, due piatti che sicuramente ci hanno salvato in tante serate estive per la

I limoni, in estate, offrono sempre una sensazione di freschezza, basta pensare a quanti profumi estivi (intendo profumi per la pelle) si rifanno all’aroma acidulo

Con il caldo aumenta la voglia, anzi, l’esigenza di gustare piatti freddi. Se poi questi piatti non hanno nemmeno bisogno di essere cucinati, non ci richiamano