Autore: Paola Bortolani

Questo è un piattino estivo che io preparo molto spesso, quando fa caldo. L’insalata è fresca e idratante: anche cotta, mantiene sapore e consistenza. Gli

Mi piace molto fare, e offrire, i muffin, quelle piccole brioche monoporzione che hanno il pregio di essere comodi da consumare ed estremamente versatili nella

La panzanella è una ricetta classica della cucina italiana, una cucina povera, di recupero, antispreco, e buonissima. Una ricetta classica alla quale possiamo ispirarci, e

La pasta alla Checca, o alla Crudaiola, è una specialità molto nota a Roma e nel Lazio, ed è un ulteriore esempio, qualora ne avessimo

I legumi son indispensabili per chi sceglie un’alimentazione vegana, in quanto sono una importante fonte di vitamine vegetali, da consumare con attenzione e abbondanza. Con

Vi propongo un antipasto molto semplice da preparare, versatile nell’accontentare i gusti di tutte e tutti, e anche facile da trasportare, qualora voleste contribuire a