Autore: Paola Bortolani

Il ketchup, una salsa esotica, è ormai entrata nelle nostre abitudini. Se piace, se ne consumate abbastanza, può valere la pena farla in casa, non

Una variante insolita e meno alcolica del liquore al caffè è il liquore cappuccino, ottimo come goloso fine pasto o per affogarci il gelato.  Si

Il liquore al caffè è un gradevole digestivo, soprattutto nei mesi freddi: l’aggiunta delle spezie lo rende particolarmente gradevole e corroborante. Come tutti i liquori

La giardiniera è una conserva nota da molti anni, probabilmente nata per la necessità di conservare a lungo le verdure fresche quando la refrigerazione non

L’inizio dell’anno nuovo coincide con la maturazione degli agrumi, frutti che, grazie alla loro scorza particolarmente aromatica, ben si prestano alla preparazione di corroboranti liquori,