Autore: Paola Bortolani

Tutti e tutte conosciamo la tarte tatin alle mele, e probabilmente tutti sappiamo quanto questa idea di torta rovesciata si sia rivelata, nel tempo, versatile

L’estate bollente che ci siamo lasciate alle spalle ha offerto l’opportunità, non trascurabile, di ottenere verdura (pomodori) e frutta (scorza di limone) perfettamente disidratate dal

Non è indispensabile ricorrere ai croissant tradizionali, impastati con solo burro, per fare una colazione golosa. Questi cornetti sono ottimi, leggeri e sazianti, e si preparano molto facilmente.

La primavera è la stagione migliore per i carciofi, un ortaggio ottimo, dal sapore inconfondibile e che si presta a essere cucinato in moltissime versioni.Questa

Ecco una pasta veloce e leggera, saporitissima, da gustare anche meno calda, e quindi perfetta per l’estate.Una pasta che è anche un toccasana per la

Il pane di lenticchie è una variante sfiziosa e proteica del pane, che ci aiuta a rafforzare le porzioni di legumi raccomandate in ogni dieta