Il maafe, noto anche come mafè o domoda, è uno dei piatti simbolo dell’Africa occidentale, in particolare di Senegal, Mali e Gambia. Le sue origini
Categoria: Benessere e Svago
Il Festival della fotografia etica a Lodi. 2025
«Fotografare è mettere la testa, l’occhio e il cuore sullo stesso piano».(H. Cartier-Bresson) Ogni anno, tra la fine di settembre e la fine di ottobre,
Donne sul filo di un racconto. Percorsi di genere femminile nel Salento
Un territorio è per chi viaggia uno scrigno pieno di ricchezze. Lo si scopre attraverso un paesaggio inondato dal rosso del tramonto, tra le pietre
La cucina vegana. Torta salata di pane casereccio raffermo, pomodori e olive
Il pane è un alimento che spesso avanza — è molto difficile acquistarne sempre la quantità giusta — ma, una volta indurito, può non essere
Le pastaie pugliesi. La provincia di Bari
«Bari vecchia è un mondo a sé. Non si fa contenere o racchiudere in rigide definizioni. È la vita che respira, è il mistero sempre
Vino. Il fascino della biodinamica
Iniziamo insieme un viaggio alla scoperta della biodinamica, una tecnica di coltivazione ecologica, sostenibile e rispettosa dell’ambiente basata sui cicli biologici naturali delle piante e
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