La giardiniera è una conserva nota da molti anni, probabilmente nata per la necessità di conservare a lungo le verdure fresche quando la refrigerazione non
Categoria: Benessere e Svago
La luna del lupo
3 Gennaio 2026, scende la sera e nel cielo si alza la prima luna dell’anno, è luna “grande”, «la Luna del Lupo». Il meteo è
Fai e Natura al Sud. Baia di Ieranto, la dimora delle Sirene
Tanti sono i panorami e i territori mozzafiato dell’Italia meridionale, ma non tutti molto noti. Tra quelli poco in vista c’è la Baia di Ieranto,
Farinata porro e zucchine
Da studente universitaria, per me, questo periodo significa solo una cosa: sessione invernale! Non è facile conciliare la preparazione di diversi esami e la fatica
Sottovetro. Mandarinetto
L’inizio dell’anno nuovo coincide con la maturazione degli agrumi, frutti che, grazie alla loro scorza particolarmente aromatica, ben si prestano alla preparazione di corroboranti liquori,
Sottovetro. Mostarda
Prima di diventare un condimento prelibato, la mostarda è stata soprattutto una risposta a un’esigenza semplice: non sprecare. È nata in un tempo in cui