Un piatto semplicissimo, veloce, antispreco, da proporre come antipasto (in quantità limitata) o, in famiglia, come gustoso secondo. Se il protagonista è il cavolfiore, gli
Categoria: Benessere e Svago
Un ricordo che prende vita. La ratatouille
La ratatouille nasce come piatto popolare nel sud della Francia, precisamente nella soleggiata regione della Provenza, e in particolare nella zona di Nizza, città portuale e crocevia
La cucina vegana. Frittata di asparagi
Una frittata senza uova, semplice, leggera e dal gusto delicato. Un nutriente secondo piatto o, in porzioni ridotte, uno stuzzicante antipasto. Gli ingredienti per 4
Australia e la Via dei Canti
Mio figlio era in Australia da due o tre mesi quando decidemmo di andarlo a trovare e trascorrere il Natale 2018 insieme. Dopo la sosta
Il pak choi
Tra le molte varietà di ortaggi a foglia verde, una in particolare sta guadagnando sempre più popolarità anche nelle cucine occidentali: il pak choi, conosciuto
Parità di genere e medicina. Le protagoniste. Paesi extraeuropei. Parte prima
Dopo la presentazione delle scienziate che nel tempo sono state protagoniste della lotta per la parità, soprattutto in medicina, in Italia e in Europa, passiamo
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