Il chili con carne nasce tra Messico e Texas, in quella terra di confine in cui, tra Ottocento e Novecento, si intrecciavano tradizioni spagnole, indigene
Categoria: Benessere e Svago
La cucina vegana. Melitzanosalata
I piatti della tradizione sono spesso naturalmente vegani, soprattutto per il fatto, abbastanza intuibile, della maggiore difficoltà a trovare alimenti di origine animale anziché vegetale. Questa
Laos, lento e spirituale
Riprendiamo il racconto del viaggio Burma-Laos, dell’agosto 2009, proprio dove era stato interrotto: su un ponte tra il Myanmar e la Tailandia, là dove i
Al Teatro alla Scala eccezionale evento tutto al femminile
Preceduto da numerosi articoli e interviste che hanno sollecitato aspettative e curiosità finalmente il 28 settembre scorso si è tenuto con grande successo al Teatro
Ricette vegane dal mondo. Il maafe
Il maafe, noto anche come mafè o domoda, è uno dei piatti simbolo dell’Africa occidentale, in particolare di Senegal, Mali e Gambia. Le sue origini
Il Festival della fotografia etica a Lodi. 2025
«Fotografare è mettere la testa, l’occhio e il cuore sullo stesso piano».(H. Cartier-Bresson) Ogni anno, tra la fine di settembre e la fine di ottobre,
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