Cremosi, profumati e con una leggera gratinatura in superficie, questi conchiglioni vegani sono un primo piatto adatto anche alle occasioni speciali. Ingredienti per 4 persone Per i conchiglioni: Per la
Autore: Nicole Maria Rana
Lise Nørgaard
Lise Nørgaard nasce il 14 giugno 1917 a Roskilde, in Danimarca. Suo padre, Harry Alexander Jensen, era un grossista, mentre sua madre, Olga Sofie Tønder,
Dentro l’eccezionalismo umano
Per secoli abbiamo costruito la nostra superiorità su una rimozione sistematica, fingendo che gli altri animali non pensassero, non scegliessero e non soffrissero come soggetti,
Seitan estivo
Il seitan è uno degli ingredienti più versatili della cucina vegetale poiché ricco, consistente e capace di assorbire bene marinature e profumi di ogni tipo. In questa ricetta
Corpi consumati. Il legame fra femminismo e antispecismo
«Non è solo il corpo degli altri esseri umani che agli uomini viene insegnato a dominare, anche gli animali non umani sono visti come inferiori
Pasta asparagi e limone
Con l’arrivo delle calde e piacevoli giornate di primavera, c’è bisogno di un piatto che sia gustoso, magari facile da preparare e, perché no, con