Cosa dovremmo aspettarci in tema vino, in questo 2025, in termini di novità, salute e turismo enogastronomico? In tempi a serio rischio di demonizzazione che
Categoria: L’enoteca
Origini del vino tra storia e miti
Difficile risalire alle origini del vino. Quelle sinora accertate, raccontano di tempi antichi, con tracce che portano indietro, da oggi, al Seimila avanti Cristo. Le
Grandi donne, grandi Champagne
La Storia dello Champagne ci offre un patrimonio infinito in cui immergerci. Il recente film del regista Thomas Napper sulla Grande Dame dello Champagne, Madame
La Lombardia di Francesca Bonfadini
La Lombardia vanta una tradizione vitivinicola riconducibile alla preistoria, come attestano i ritrovamenti archeologici appartenenti alla Vitis vinifera silvestris Gmer, che risalgono all’età del bronzo,
Il Piemonte di Giulia Negri, la prima “Barologirl”
I primi a portare vini di qualità in Piemonte furono senz’altro i mercanti greci, i quali utilizzarono i porti liguri come approdo per scaricare le
La Valle d’Aosta di Eleonora Charrère
Nonostante sia una piccola regione, la Valle d’Aosta è una perla nel panorama vitivinicolo italiano per la peculiarità dei vitigni, coltivati solo in questo territorio.