Il pesto di lattuga è una salsa a crudo adatta sia a condire la pasta che da gustare sui crostini, con l’aperitivo.Si tratta anche di
Categoria: A Tavola
Il pane di Haiti
«Zanmi, il mio nome è Madeleine e ti scrivo da Jérémie, capoluogo dell’omonimo arrondissement, una delle quarantadue divisioni territoriali nelle quali è organizzata l’isola di
La cucina vegana. Crema di cavolo cappuccio rosso
Una vellutata di verdura molto semplice, resa speciale dal colore intenso del cavolo rosso. Gli ingredienti per 4 persone: Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo
Fave e cicoria: un classico della tradizione contadina pugliese
La ricetta di fave e cicoria affonda le sue radici in tempi antichi ed è profondamente legata alla tradizione contadina della Puglia. Questo piatto, semplice
La cucina vegana. Pasta con lattuga frullata e noci
Quando pulite la lattuga, insalata invernale dal sapore dolce, non buttate le foglie esterne, più dure e fibrose e, talvolta, un po’ rovinate. Eliminate le
Il dolce della tradizione pugliese. Le cartellate
Le cartellate sono uno dei dolci simboli della Puglia, profondamente legate alle festività natalizie. Questi intrecci di pasta dorata e profumata raccontano una storia che
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