Il liquore al caffè è un gradevole digestivo, soprattutto nei mesi freddi: l’aggiunta delle spezie lo rende particolarmente gradevole e corroborante. Come tutti i liquori
Categoria: A Tavola
Se è verde è solo broccolo? No!
Il broccolo è uno di quegli ortaggi che diamo per scontati, eppure porta con sé una varietà e una storia lunga e sorprendentemente complessa. Appartiene
Sottovetro. Giardiniera
La giardiniera è una conserva nota da molti anni, probabilmente nata per la necessità di conservare a lungo le verdure fresche quando la refrigerazione non
Farinata porro e zucchine
Da studente universitaria, per me, questo periodo significa solo una cosa: sessione invernale! Non è facile conciliare la preparazione di diversi esami e la fatica
Sottovetro. Mandarinetto
L’inizio dell’anno nuovo coincide con la maturazione degli agrumi, frutti che, grazie alla loro scorza particolarmente aromatica, ben si prestano alla preparazione di corroboranti liquori,
Sottovetro. Mostarda
Prima di diventare un condimento prelibato, la mostarda è stata soprattutto una risposta a un’esigenza semplice: non sprecare. È nata in un tempo in cui
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