Finalmente è finita, la mia estate più sfidante di sempre è finita, senza sosta, senza ferie, senza fiato. Il nulla a confronto di ciò che ci
Categoria: Benessere e Svago
La cucina vegana. Pasta con pesto di cavolo nero
Eccoci in pieno autunno! Abbandoniamo i sapori estivi e riprendiamo a gustare i prodotti di questa stagione, anch’essi ricchi di sapori e colori. Tra i miei
Diritto alla salute riproduttiva. Un costante work in progress
Quello alla salute riproduttiva è uno dei diritti che conferiscono sicurezza alla libertà di una persona sul proprio corpo, incidendo sulla sua vita in modo
Ricette vegane dal mondo. Il chili sin carne
Il chili con carne nasce tra Messico e Texas, in quella terra di confine in cui, tra Ottocento e Novecento, si intrecciavano tradizioni spagnole, indigene
La cucina vegana. Melitzanosalata
I piatti della tradizione sono spesso naturalmente vegani, soprattutto per il fatto, abbastanza intuibile, della maggiore difficoltà a trovare alimenti di origine animale anziché vegetale. Questa
Laos, lento e spirituale
Riprendiamo il racconto del viaggio Burma-Laos, dell’agosto 2009, proprio dove era stato interrotto: su un ponte tra il Myanmar e la Tailandia, là dove i
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