Autore: Paola Bortolani

Sformatini di patate farciti  Da proporre come antipasto, o con l’aperitivo, gli sformatini di patate sono perfetti per il cenone della Vigilia, e il loro aspetto

Non amo passare troppo tempo in cucina, e sono sempre alla ricerca di ricette che siano facili, veloci da preparare, ma soprattutto buone e originali.

Il cumino è una spezia originaria dell’Egitto, oggi coltivata anche in Asia e Sud America. Se ne consumano i semi ovali essiccati, che devono essere leggermente

La liquirizia è un arbusto perenne con foglie verde chiaro e fiori blu o lilla, conosciuta e usata in Cina da duemila anni e in Europa da metà tempo. Le

  Il ginepro è un arbusto o un alberello che cresce su terreni collinosi nell’area mediterranea, ma si può trovare anche più a nord. Il

La noce moscata è una spezia ricavata dal frutto della Myristica fragrans, un albero che cresce nei climi tropicali. Se ne consuma il frutto, composto dal seme (la noce