Autore: Paola Bortolani

La “vignarola” è un piatto tipico romano, facile da gustare anche nei ristoranti, in tarda primavera, i cui principali ingredienti sono carciofi, fave e piselli.

Il vitello tonnato, detto anche vitel tonné (espressione che, in francese, non vuol dire nulla!) è un piatto freddo, adatto alla tavola di tutto l’anno,

Chi è stato almeno una volta in Grecia ha senz’altro assaggiato la moussaka, lo squisito piatto gratinato a base di melanzane che, pensate un po’,

Uno dei più classici e graditi antipasti estivi è rappresentato dal dolce melone in abbinamento al sapido prosciutto crudo: un contrasto che, al palato, si

Se potete disporre di arance non trattate, non limitatevi a preparare il pan d’arance, il dolce della tradizione siciliana che non spreca nulla.Questo secondo piatto

Avete a disposizione delle arance biologiche, o comunque con buccia edibile, e non avete tempo di recuperarla? Preparate il pan d’arancia, un dolce facilissimo che