Categoria: À la carte

Quante volte, pulendo le verdure, abbiamo gettato via delle parti di scarto, pensando che fossero irrecuperabili? In questo modo, abbiamo pagato molto di più i

Dopo le feste natalizie, si ha bisogno di piatti leggeri, digeribili e disintossicanti. Non per questo, però, corre l’obbligo di preparare ricette tristi e poco

«Questo ragù è squisito! Ma come l’hai fatto?», chiedevo a Carmela, la cuoca della scuola dell’Infanzia di Chiesanuova che ogni giorno, amorevolmente, preparava il pasto

Sformatini di patate farciti  Da proporre come antipasto, o con l’aperitivo, gli sformatini di patate sono perfetti per il cenone della Vigilia, e il loro aspetto

Non amo passare troppo tempo in cucina, e sono sempre alla ricerca di ricette che siano facili, veloci da preparare, ma soprattutto buone e originali.

Presente nelle tombe dei faraoni e nelle ricette di Apicio, consigliato da Ippocrate contro i dolori mestruali e sinonimo di ricchezza nell’Impero romano, il pepe è ancora oggi