Il “dado”, in cucina, è uno dei prodotti più comodi e più usati, per il suo equilibrio tra sapore e sapidità.Con gli scarti delle verdure
Categoria: A Tavola
Ragù vegetale senza scarti
Il momento storico che stiamo vivendo ci impegna sempre di più nell’attenzione al risparmio, e a non sprecare.Non è ancora ben chiaro come cambieranno, e
Il pane galiziano
«A miña irmá, mi chiamo Antía e ti scrivo dalla Galizia, quel cazzotto di terra che Portogallo e Spagna sembrano volersi dare reciprocamente.Vivo a Cabo
Sformatini ai gambi di carciofo
La Pasqua, a tavola, prevede sia il pranzo nel giorno più festivo, sia la tradizionale gita fuori porta nel giorno di Pasquetta, tempo permettendo!Questa ricetta
Il pane di Groenlandia
«Mia signora, mi chiamo Muna e questa lettera nasce nei freddi confini della fine del mondo, lì dove terra e ghiaccio si sfidano all’eterno rimpiattino
Porri al gratin
Vi piacciono i porri? Io li utilizzo molto in cucina, quando cerco il profumo della cipolla, ma non la sua forza.Verdura invernale, ma ne esiste
vitaminevaganti.com 