Vi piacciono i porri? Io li utilizzo molto in cucina, quando cerco il profumo della cipolla, ma non la sua forza.Verdura invernale, ma ne esiste
Vi piacciono i porri? Io li utilizzo molto in cucina, quando cerco il profumo della cipolla, ma non la sua forza.Verdura invernale, ma ne esiste
«Mia cara, carissima, amica.Ti scrivo dalla provincia di Alberta, nello Stato del Canada, quella terra dispettosa che sembra franata dall’alto, dall’angolo settentrionale dell’Europa, e che
Un bel piatto di bolliti misti, o un succulento arrosto sono tra le più tradizionali ricette a cui si ricorre nei giorni di festa, soprattutto
Lo scorso 5 febbraio si è celebrata la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare. L’abitudine (fortunata!) ad abbondanza e varietà di cibo, non deve
Non chiedetemi come mai questo arrosto si chiama così: è un piatto tradizionale nella mia famiglia, lo cucinava mia mamma, e credo nessuno, gustandolo, si
Conoscete la cottura lenta a bassa temperatura? Si tratta di una tecnica relativamente recente da noi, ma da tempo diffusa all’estero e in particolare negli