Due Passiones, probabilmente risalenti rispettivamente al VII secolo e alla seconda metà del X secolo, sono le uniche fonti delle scarne notizie storiche, strettamente intrecciate
Categoria: Benessere e Svago
Tarte Tatin ai pomodori
Si pensa sempre alla tarte Tatin con le mele, perché così è nata la ricetta classica. Conoscete la storia? C’erano una volta le sorelle Stephanie
Michael Moore e la nostalgia del capitalismo dal volto umano
Conobbi il cinema di Michael Moore molto tempo fa, a un cineforum del Centro Culturale San Fedele a Milano, un laboratorio del pensiero, che consiglio
L’emergenza coronavirus sui corpi delle donne
Quella delle donne che in questo periodo devono abortire è un’emergenza nell’emergenza: aborti rinviati, medici assenti e reparti chiusi. «Da quando abbiamo aperto il canale
L’Emilia: una finestra sull’arte del vino
Il nostro viaggio alla scoperta delle aziende vinicole italiane guidate da donne fa un passo indietro e torna in Emilia Romagna. Si era già detto
Polpettone di patate e fagiolini
Il polpettone di patate e fagiolini è un classico della cucina ligure, famosa per saper produrre piatti ricchi di gusto, ma molto semplici negli ingredienti
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