Per secoli non conosciamo i nomi di nessuna pasticciera almeno fino a Madeleine Paulmier in pieno Settecento. L’unico dolce al mondo che reca il nome della
Per secoli non conosciamo i nomi di nessuna pasticciera almeno fino a Madeleine Paulmier in pieno Settecento. L’unico dolce al mondo che reca il nome della
«Sono consapevole che i fatti nudi e crudi, narrati senza tanti giri di parole, potranno generare incredulità». Una sorta di avvertimento risuona nelle parole tratte
Fino all’età moderna la forchetta non viene usata in Europa, infatti, solamente in Italia, si diffonde all’inizio del XIV secolo.Esemplificative della differenza di abitudini sono
Riteniamo che recuperare e serbare gelosamente la memoria degli orrori degli stupri di guerra è un compito a cui non ci si debba mai sottrarre.Dagli
Esistono le regole. E se esistono le regole, ebbene, queste vanno rispettate. Perché le regole sono fatte per mantenere l’ordine e la disciplina. Per aiutare
La donna è cuoca, l’uomo è chef. Così è stato fino a pochi decenni fa. Sembra un paradosso, eppure è così. Anche se la cucina