Tutti gli chef più famosi al mondo per lo più sono uomini. Sono uomini gli chef che conducono MasterChef, uno dei programmi televisivi di cucina più famosi;
Categoria: Storia
Le stelle della ristorazione internazionale. Parte prima
Negli anni Venti si diffonde la Guida Michelin, una raccolta di pubblicazioni annuali edite dall’azienda francese Michelin e che rappresentano uno dei maggiori riferimenti mondiali per valutare
Un anno senza bell hooks
«In un mondo in cui le parole delle scrittrici nere, e persino i nostri stessi nomi, vengono spesso dimenticati in fretta, è essenziale e più
Le pioniere della cucina di qualità. Parte seconda
Con il progressivo aumentare del tasso di alfabetizzazione, anche femminile, fiorisce una manualistica culinaria destinata alle famiglie. L’austriaca Katharina Prato, nome completo Katharina Pratobevera nata
Nilde Iotti, donna nostra
Una vita che è una dedica. Alle donne, alla libertà, a questo Paese e al suo movimento in avanti, dopo la stagnazione sociale e politica
Una Nobel “di ferro” e una biblioteca di gomma
Nel 2011 Ellen Jhonson Sirleaf ha ricevuto il premio Nobel per la Pace insieme ad altre due donne africane, la liberiana Leymah Gbowee, pacifista e
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