Autore: Paola Bortolani

La farinata è una specialità ligure a base di farina di ceci, acqua e olio. Altre regioni hanno preparazioni simili, ma non identiche, e questo

Avete voglia di un risotto caldo e profumato, ma non volete rinunciare alla cremosità? Ecco un piccolo trucco per preparare un risotto cremosissimo, e nello

Siete pronte a provare qualcosa di nuovo, anzi, di diverso in cucina? La liquerizia nuova non è, anzi, chi non si è rimpinzato di caramelle

La cucina vegana è sempre più diffusa e apprezzata da chi ha a cuore il benessere degli animali e dell’ambiente. Certo, può non essere facile

Il polpettone è da sempre considerato, giustamente, un piatto di recupero, perché si può preparare anche o solo con gli avanzi di carne già cotta.

Buongiorno! Ecco una bella idea per la tavola di Natale.Gli scones sono dei morbidissimi… cosa sono gli scones? Panini, no, non sono adatti a essere farciti; tartine, crostini,