Autore: Paola Bortolani

Avete sul balcone qualche vasetto di erbe profumate, oppure le avete previdentemente  seccate e conservate in un vasetto di vetro? Ecco un’idea per un primo

Si pensa sempre alla tarte Tatin con le mele, perché così è nata la ricetta classica. Conoscete la storia? C’erano una volta le sorelle Stephanie

Il polpettone di patate e fagiolini è un classico della cucina ligure, famosa per saper produrre piatti ricchi di gusto, ma molto semplici negli ingredienti

Il brasato è una classica ricetta invernale: semplice da preparare, richiede una lunga cottura, ma non necessita di troppi interventi. Questa versione con il succo

In questo atipico inverno, che è più una sorta di lunghissima primavera, si sente il bisogno di abbandonare i piatti più calorici e bollenti della

Scegliere di usare la polpa dell’avocado al posto del burro è un’ottima soluzione. Non solo si alleggerisce il piatto, ma gli si regala una particolare