Una ricetta particolarmente leggera e facile per uno dei dolci più classici della nostra cucina: la torta di mele. Questa versione permette di recuperare frutti
Categoria: A Tavola
Volti moderni dell’arte olearia italiana: Lucia Iannotta
L’Italia è uno dei Paesi d’Europa con la maggior percentuale di donne (32%) alla conduzione di aziende agricole. Molte sono imprese di famiglia che le
Filetto di maiale a torretta
Un secondo piatto molto buono, insolito, semplice da preparare e bello da vedere. Gli ingredienti per 4 persone: 2 filetti di maiale di dimensione omogenea
Torta di Semolino alla fiorentina
Sfoglio volentieri le pagine del grande Pellegrino Artusi, il gastronomo per eccellenza che nel lontano 1891 scrisse La scienza in cucina e l’arte di mangiar
MUFFIN ALLA ZUCCA E ROBIOLA
La zucca è la protagonista della cucina autunnale e ha il pregio di prestarsi a molte ricette sia salate che dolci. Vi propongo questi muffin,
In salute con il nuovo Evo
Una nuova consapevolezza si è affermata nella relazione tra cibo e salute e sta contribuendo al rinnovamento della qualità del bere e del mangiare: si
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