Una torta piena di sapore, adatta anche per ricevere, e veloce da preparare. La frutta secca è facoltativa, ma io consiglio di metterla. La quantità
Categoria: A Tavola
Asparagi stanchi e uova (alla parmigiana)
Sono impegnatissima nella progettazione e ristrutturazione della casa di mia figlia Arianna e soddisfatta del mio lavoro (la sua monocamera di 24 mq sta per
Tajine di pollo con verdure
Nella ricerca di un piatto che facesse onore alla cucina africana, ho scelto questa gustosa preparazione tipica del Marocco. L’ho assaggiata alcuni anni fa, durante un bellissimo
La buona pasta. Domande e risposte per un consumo critico
La pasta, insieme agli altri derivati del grano, sia duro che tenero, è alla base della nostra alimentazione. Purtroppo però gran parte della pasta che
La frittedda siciliana
In siciliano frittedda, è un piatto tipico palermitano che con il suo gusto insolito rivela l’anima saracena della cultura siciliana. Più saranno freschi e di
Paella nostrana, con carne, carciofi e funghi
Questo piatto unico si ispira alla paella spagnola, dove si incontrano carne, pesce, verdure, tutto accompagnato dal riso. Si può preparare anche, con ottimi risultati,
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