Autore: Paola Bortolani

Non mi addentro nella storia più o meno popolare della ricorrenza di San Valentino, da me sempre amata pochissimo, sia per i risvolti commerciali che

Chips di patate, sì, ma fatte con le bucce! Quando sbucciate le patate per altre ricette che le richiedono, appunto, senza buccia, come il minestrone

Quante volte, pulendo le verdure, abbiamo gettato via delle parti di scarto, pensando che fossero irrecuperabili? In questo modo, abbiamo pagato molto di più i

Dopo le feste natalizie, si ha bisogno di piatti leggeri, digeribili e disintossicanti. Non per questo, però, corre l’obbligo di preparare ricette tristi e poco

Sformatini di patate farciti  Da proporre come antipasto, o con l’aperitivo, gli sformatini di patate sono perfetti per il cenone della Vigilia, e il loro aspetto

Non amo passare troppo tempo in cucina, e sono sempre alla ricerca di ricette che siano facili, veloci da preparare, ma soprattutto buone e originali.