Mi sovviene mia nonna che con le dita filiformi armeggiava nei posteriori dei galletti, per niente contenti. Credo la prima volta che glielo vidi fare
Categoria: A Tavola
Spezzatino di primavera con carciofi e patate
In questo atipico inverno, che è più una sorta di lunghissima primavera, si sente il bisogno di abbandonare i piatti più calorici e bollenti della
Muffin al cioccolato e avocado
Scegliere di usare la polpa dell’avocado al posto del burro è un’ottima soluzione. Non solo si alleggerisce il piatto, ma gli si regala una particolare
La Toscana delle Sorelle Antinori: una storia vinicola individuale e plurale
Nell’immaginario collettivo la Toscana è associata a paesaggi collinari verdeggianti, ove campeggiano filari di viti, olivi, cipressi che circondano ville di campagna, alle bellezze architettoniche
La Quiche lorraine
La Quiche lorraine è, forse, la torta salata più famosa al mondo. In Francia ci sono ristoranti dedicati solo a questa specialità, declinata in un
La giornata nazionale contro lo spreco alimentare
Ogni 5 Febbraio, dal 2014, ricorre in Italia la Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare. I dati del Ministero dell’Ambiente, dell’Università di Bologna e della
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