Sfoglio volentieri le pagine del grande Pellegrino Artusi, il gastronomo per eccellenza che nel lontano 1891 scrisse La scienza in cucina e l’arte di mangiar
Categoria: A Tavola
MUFFIN ALLA ZUCCA E ROBIOLA
La zucca è la protagonista della cucina autunnale e ha il pregio di prestarsi a molte ricette sia salate che dolci. Vi propongo questi muffin,
In salute con il nuovo Evo
Una nuova consapevolezza si è affermata nella relazione tra cibo e salute e sta contribuendo al rinnovamento della qualità del bere e del mangiare: si
Il Veneto di Diletta Tonello, o delle vignaiole 2.0
Il Veneto rappresenta la regione vinicola più produttiva a livello quantitativo: i vitigni più coltivati sono il merlot, fra gli internazionali, garganega e glera (già
Pici all’aglione
I pici, tipica pasta fatta a mano della Val d’Orcia, sono stati sempre associati all’aglione, ma non è per la grande quantità di aglio che
Torta di frutta e cioccolato
Cercate un dolce adatto a tutti/e, che vada bene dalla mattina a colazione alla sera come dessert? Volete un dolce con molta frutta, perché d’estate
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