Il polpettone è da sempre considerato, giustamente, un piatto di recupero, perché si può preparare anche o solo con gli avanzi di carne già cotta.
Categoria: A Tavola
Scones salati alle noci
Buongiorno! Ecco una bella idea per la tavola di Natale.Gli scones sono dei morbidissimi… cosa sono gli scones? Panini, no, non sono adatti a essere farciti; tartine, crostini,
Spazio, nuova frontiera per cibo e salute
Il 16 dicembre ricorre la seconda Giornata nazionale dello Spazio. Come informa Asi, l’Agenzia spaziale italiana, questa celebrazione, istituita nel 2021, nasce per sensibilizzare e
Il pane del Senegal
«Ti scrivo, mia cara sorella, e forse nemmeno dovrei. Ti chiamo “sorella” e pare che io faccia una violenza alla storia, mia e tua, che ha
Torta di pane raffermo e cioccolato, profumata all’arancia
Si sa che il pane è un alimento spesso destinato allo spreco, in quanto non è mai facile acquistarne, o prepararne, esattamente la quantità giusta.Molte
Tortini di fave e cicoria
Quante di voi conoscono il sapore squisito di fave e cicoria?Si tratta di un piatto della tradizione meridionale, più specificatamente della Puglia, un piatto povero,
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