Categoria: À la carte

Le torte salate sono versatili, appetitose, facili: si possono proporre come antipasto o come secondo piatto, e se ne avanza sono squisite anche il giorno

In Romagna le “rezdore” (reggitore) erano le massaie alle quali venivano lasciati i “bastirde” (bambini) quanto tutti erano nei campi per lavoro. Erano mamme, zie,

Chi ha detto che lo strudel debba essere per forza dolce? Il suo involucro ha un sapore neutro, e quindi ben si presta a versioni

Ora che il caldo si è attenuato, possiamo riprendere a cucinare i dolci nel forno. Questo plum-cake, profumatissimo, è buono dalla colazione del mattino, al fine

Un omaggio all’estate, che è appena andata via, con questi bastoncini di verdure che rubano i colori ai pomeriggi più infuocati. Il colore dominante di

La ricetta delle melanzane ripiene è perfetta per essere “tagliata” su misura secondo i gusti della famiglia e, particolare non trascurabile, per recuperare qualche piccolo